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不锈钢厨具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出。切忌用不锈钢锅煲中**，因为中**含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使**物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。还有喷塑盆不要用强碱性或强氧化性的化学**剂如小苏打、漂白粉等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
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喷塑彩茶盘之不锈钢厨具的保养
